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José Fabian “El Grave” Grave Garcia -
3 years ago
(Translated by Google) Here you have to evaluate 3 equally important variables that make up your value chain:
1 Quality of your food
2 Customer service
3 facilities
In the same order of importance of the quality of their food are acceptable sometimes the meat is a little harder, this must be an external factor (Supplier), but the sauces, tortilla, cheese, fresh water, etc. where they intervene directly in the Excellent preparation is satisfied.
The customer service is disorderly lack a shift dynamics to be attended to order and control to the diners, for the same perseverance is dynamic is normal to arrive and not respect shifts, give preference at a given time to orders at home Unattended to the local customer is sometimes frustrating.
Being in a larger commercial space would increase the cost of the products, the organization solution is what is viable.
(Original)
Aquí hay que evaluar 3 variables igualmente importantes y que conforman su cadena de valor:
1 Calidad de sus alimentos
2 Atención al cliente
3 instalaciones
En el mismo orden de importancia de la calidad de sus alimentos son aceptables en ocasiones la carne está un poco más dura debiendo ser este un factor externo (Proveedor), pero las salsas, tortilla, queso, agua fresca, etc donde intervienen directamente en la preparación es excelsa quede satisfecho.
La atención al cliente es desordenada falta implementar una dinámica de turnos para que se vaya atendiendo con orden y control a los comensales, por la misma constancia está dinámica es normal llegar y no respetar turnos, dar en un momento dado preferencia a las órdenes a domicilio desatendido los cliente del local a veces es frustrante.
Estar en un local comercial más grande aumentaría el costo de los productos, la solución organización es lo viable.